A Malom Cukrászműhely, egy kézműves kis cukrászüzem, amely 2024 nyarán nyitja meg kapuit Szany Kossuth utcájában (Bocskai utca felől). A tradicionális magyar és a modern francia cukrászat ötvözeteként, így tortáim eltérnek a hagyományos desszertektől. 

Úgy gondolom, egy torta nem pusztán desszert, hanem azt az alkalmat, pillanatot hivatott különlegessé tenni, ami Önöknek is fontos.
Éppen ezért minden süteményem nagy odafigyeléssel készül, legyen szó születésnapról, esküvőről, évfordulóról, keresztelőről, ünnepekről vagy akár egy családi összejövetelről. 

A műhelyemben friss idény gyümölcsöt vagy szezonon kívüli fagyasztott gyümölcsöt/ gyümölcs pürét, Belga csokoládét, Holland kakaóport, kiváló minőségű házi lekvárt, friss tanyasi tojást, állati tejszínt és vajat használok. Nálam a piskóták omlósak, puhák, nem tartalmaznak állományjavítókat! A krémek habosak és lágyak a megszokottnál jóval könnyedebb, krémesebb textúrát képviselnek, mint elődeik. Raktáram küszöbét nem lépheti át margarin, növényi habalap, aroma és egyéb olyan alapanyag, melyet mesterségesen állítanak elő.

Tortáim díszítései szezonalitásnak, alkalom és vendégeim egyedi igényei szerint változnak. Formatortákat ugyan nem vállalok, viszont a mai modern díszítési technikákkal (pl. cukorlapra nyomtatott képpel, élő vagy cukorvirággal, macaronnal, habcsókkal és különböző cukorkákkal/gyöngyökkel) ugyanolyan szívhez szóló tortákat varázsolok.